Caja Mixta Ecológica 10 kg (9 kg naranjas + 1 L aceite)

Origen

La variedad Navelina es una mutación espontánea de la naranja Washington Navel originada en Riverside (California) alrededor de 1910, inicialmente conocida como Smith’s Early Navel. En 1933 fue enviada como material vegetal al IVIA en la Comunidad Valenciana, donde se le dio el nombre de Navelina por su tamaño algo inferior al de la Washington Navel. Su propagación comercial comenzó en la década de los sesenta, con una expansión significativa durante los años setenta, consolidándose como una de las variedades Navel más cultivadas en España.

Características

Árbol vigoroso, de porte más bien compacto, sin espinas y con follaje de color oscuro. Presenta flores sin polen, típica del grupo Navel. El fruto tiene forma redonda, ligeramente oblada, diámetro entre 73-78 mm, relación diámetro/altura cercana a 0,98. El peso medio se sitúa entre 200-220 g. Corteza de grosor medio (3,5-4,5 mm), color naranja intenso, índice color 18. Pulpa muy jugosa, sin semillas, número de gajos típico entre 10-12. En cuanto a calidad interna, los grados Brix rondan los 10-12º, con acidez moderada (alrededor de 0,9-1,0 % ácido cítrico), zumo entre 50-54 % del fruto.

Época de recolección

En la Comunidad Valenciana su recolección se inicia aproximadamente entre el 20 y el 30 de octubre y se extiende hasta finales de enero. Es de madurez precoz respecto a otras variedades Navel, llegando al mercado antes. Tiene buena capacidad de permanecer en el árbol sin perder calidad durante la primera mitad de la ventana de cosecha; su ventana óptima de comercialización en fresco se sitúa en noviembre y diciembre, cuando alcanza su máxima calidad interna y color externo.

Usos culinarios

Está destinada principalmente al consumo en fresco, como naranja de mesa, por su facilidad de pelado, sabor dulce y pulpa sin semillas. También puede utilizarse para zumo, aunque no es su uso preferido para la industria, ya que otras variedades aportan mayor rendimiento de jugo. En gastronomía mediterránea se disfruta tal cual, en macedonias, ensaladas o acompañamientos donde se aprecie su aroma cítrico; combinaciones con miel, hierbas frescas (menta, tomillo) o queso suave son habituales.

Notas agronómicas

Productividad alta y entrada en producción temprana. Exhibe alternancia entre campañas aunque moderada. Buena tolerancia a suelos calcáreos y a la clorosis férrica, también cierta resistencia al frío en comparación con otras variedades Navel. Sensible a clareta en la corteza; adherencia del pedúnculo buena. Recomendado injertar sobre portainjertos como Carrizo citrange o C-35, que proporcionan buen equilibrio entre vigor y calidad de fruto. Comportamiento postcosecha bueno si se mantiene a temperaturas entre 6-8 °C; limitaciones en conservación prolongada, ya que el sabor puede alterarse y aparece amargura retardada si el zumo se usa tras largo periodo de almacenamiento.