Naranjas
De la Navelina de noviembre a la València Late de junio, todas sin calibrar y sin separar «de zumo» o «de mesa»: la misma caja sirve para exprimir y para comer a gajos.
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Navelina
Cosecha aprox. 7 nov → 7 feb
La primera naranja de la temporada y la que más tiempo nos acompaña. Grande, sin semillas, fácil de pelar y muy dulce; igual de buena para zumo que para comer.
- Dulzor
- Acidez
- Jugosidad
- Semillas: Sin semillas
- Facilidad de pelado
- % Zumo 50–54 %
- 200–220 g
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Lanelate
Cosecha aprox. 5 feb → 10 may
Navel tardía que recoge el testigo de la Navelina a principios de febrero. Muy dulce, con muchísimo zumo y sin semillas; pasado su punto no cambia de sabor.
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Barberina
Cosecha aprox. 28 abr → 29 may
Mutación de la València Late que cierra nuestra temporada en mayo: sin semillas, dulce y con poca acidez. Su zumo no amarga aunque lo dejes un rato.
- Dulzor
- Acidez
- Jugosidad
- Semillas: Sin semillas
- Facilidad de pelado
- Conservación 30 días
- % Zumo 50–55 %
- 190–230 g
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València Late
Cosecha aprox. 4 may → 3 jun
La naranja más tardía de València, sin ombligo y de pulpa firme. Jugosísima, con un punto más de acidez que la Lanelate; puede traer alguna semilla.
- Dulzor
- Acidez
- Jugosidad
- Semillas: Pocas
- Facilidad de pelado
- % Zumo 53–58 %
- 170–220 g