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Caja Mixta 20 kg (10 kg naranjas + 10 kg Sanguinelli)

Navelina/Sanguinelli Cultivo convencional No disponible
26,50 € 1,33 €/kg IVA y transporte incluido a España

Próximo día de envío a España: martes 13 octubre

Naranjas Navelina

Origen

La variedad Navelina es una mutación espontánea de la naranja Washington Navel originada en Riverside (California) alrededor de 1910, inicialmente conocida como Smith’s Early Navel. En 1933 fue enviada como material vegetal al IVIA en la Comunidad Valenciana, donde se le dio el nombre de Navelina por su tamaño algo inferior al de la Washington Navel. Su propagación comercial comenzó en la década de los sesenta, con una expansión significativa durante los años setenta, consolidándose como una de las variedades Navel más cultivadas en España.

Características

Árbol vigoroso, de porte más bien compacto, sin espinas y con follaje de color oscuro. Presenta flores sin polen, típica del grupo Navel. El fruto tiene forma redonda, ligeramente oblada, diámetro entre 73-78 mm, relación diámetro/altura cercana a 0,98. El peso medio se sitúa entre 200-220 g. Corteza de grosor medio (3,5-4,5 mm), color naranja intenso, índice color 18. Pulpa muy jugosa, sin semillas, número de gajos típico entre 10-12. En cuanto a calidad interna, los grados Brix rondan los 10-12º, con acidez moderada (alrededor de 0,9-1,0 % ácido cítrico), zumo entre 50-54 % del fruto.

Época de recolección

En la Comunidad Valenciana su recolección se inicia aproximadamente entre el 20 y el 30 de octubre y se extiende hasta finales de enero. Es de madurez precoz respecto a otras variedades Navel, llegando al mercado antes. Tiene buena capacidad de permanecer en el árbol sin perder calidad durante la primera mitad de la ventana de cosecha; su ventana óptima de comercialización en fresco se sitúa en noviembre y diciembre, cuando alcanza su máxima calidad interna y color externo.

Usos culinarios

Está destinada principalmente al consumo en fresco, como naranja de mesa, por su facilidad de pelado, sabor dulce y pulpa sin semillas. También puede utilizarse para zumo, aunque no es su uso preferido para la industria, ya que otras variedades aportan mayor rendimiento de jugo. En gastronomía mediterránea se disfruta tal cual, en macedonias, ensaladas o acompañamientos donde se aprecie su aroma cítrico; combinaciones con miel, hierbas frescas (menta, tomillo) o queso suave son habituales.

Notas agronómicas

Productividad alta y entrada en producción temprana. Exhibe alternancia entre campañas aunque moderada. Buena tolerancia a suelos calcáreos y a la clorosis férrica, también cierta resistencia al frío en comparación con otras variedades Navel. Sensible a clareta en la corteza; adherencia del pedúnculo buena. Recomendado injertar sobre portainjertos como Carrizo citrange o C-35, que proporcionan buen equilibrio entre vigor y calidad de fruto. Comportamiento postcosecha bueno si se mantiene a temperaturas entre 6-8 °C; limitaciones en conservación prolongada, ya que el sabor puede alterarse y aparece amargura retardada si el zumo se usa tras largo periodo de almacenamiento.

Sanguinelli Sanguinelli

Origen

Variedad conocida como Sanguinelli, mutación espontánea de la variedad Doble Fina detectada en 1929 en un huerto de Almenara, en la provincia de Castellón, Comunitat Valenciana. Tiene como parental a Doble Fina (“grupo sangre”). No se le conocen sinonimias oficiales fiables aparte de la variación en la escritura (“Sanguinello/Sanguinelli”) en algunos contextos comerciales.

Características

Árbol de vigor medio, porte achaparrado, sin espinas; follaje denso de tamaño medio a pequeño. El fruto es de tamaño medio-pequeño (100-130 g), forma elipsoidal con relación diámetro/altura ≈ 0,92; diámetro entre 56-62 mm; corteza fina (3,6-4,7 mm), brillante, color naranja con manchas rojizas que cubren al menos la mitad de la superficie; pulpa de color rojizo-amoratado distribuido en los tabiques radiales y en la periferia de los gajos; de 2-4 semillas; zumo abundante (≈ 43-47 % del fruto), aromático, color rojo oscuro; contenido en limonina muy bajo; sabor acidulce agradable.

Época de recolección

En la Comunitat Valenciana la recolección óptima se inicia a mediados de enero y se extiende hasta finales de marzo. Puede mantenerse en el árbol algo más tiempo si se toman precauciones sobre la caída del fruto, pero al alargarse demasiado pierde calidad comercial en color y firmeza.

Usos culinarios

Muy apta para consumo en fresco debido a su color interior y sabor aromático. Excelente para zumo de alta calidad por su contenido elevado de zumo, sabor equilibrado y bajo amargor. También valorada en la industria para mermeladas y confituras por su color rojizo intenso y contenido de aromas cítricos; su ralladura aporta especias herbales que combinan bien en postres y salsas mediterráneas.

Notas agronómicas

Productividad media-alta, con cierta tendencia a la alternancia de cosechas. Sensibilidad moderada al frío extremo en el árbol (especialmente heladas) aunque las noches frescas intensifican la pigmentación. Se requiere buena adherencia al pedúnculo para evitar caída si se pretende extender la cosecha. Patrón vegetal similar al de la Doble Fina; buen comportamiento en postcosecha y transporte. Limitaciones comerciales: calibre algo menor que otras variedades, color exterior variable dependiendo del clima, necesidad de manejo cuidadoso para asegurar coloración y calidad uniforme.

Cultivo convencional

Estas frutas provienen de un cultivo convencional, esto significa que pueden haber recibido tratamientos convencionales durante su producción. Una vez recolectados, únicamente se limpian con un trapo antes de su comercialización. No se les añaden ceras, antifúngicos ni otros conservantes. En los tratamientos aplicados por nuestros agricultores se utilizan, exclusivamente, productos autorizados por la UE. Aún así, una parte significativa de las frutas que servimos provienen de huertos que no han recibido ningún tratamiento de plaguicidas.

26,50 €