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Caja Mixta 10 kg (8 kg mandarinas + 2 kg limones)

Orogròs/Eureka Cultivo convencional No disponible
58,00 € 5,80 €/kg IVA y transporte incluido a Países Bajos

Mandarinas Orogròs

Origen

Orogrós es una mutación espontánea de la variedad de clementina Oronules, descubierta por Vicente Arnau Martínez en La Vall d’Uixó, Castellón (España). Está registrada como AVASA-PRI 26 con protección vegetal comunitaria (decisión EU 36431) otorgada el 21 de octubre de 2013. No se documentan sinonimias principales más allá de su denominación comercial, si bien algunas fichas la vinculan estrechamente con mutaciones del grupo Oronules y otras variedades tempranas del programa IVIA.

Características

El árbol tiene vigor bajo a moderado, sin espinas, hojas pequeñas, estrechas y provisionadas de densidad de follaje alta. Se observa tendencia a agallas multiyemas especialmente en plantones y cuando el tronco está expuesto al sol. El fruto tiene forma oblata ligeramente achatada, diámetro entre 55-60 mm, peso habitual de 90-100 g. Corteza gruesa moderada (≈2,3 mm), color naranja rojizo intenso con índice cromático externo alrededor de 21-24. Pulpa de color naranja, número de semillas prácticamente nulo salvo con polinización cruzada, textura jugosa y sabor equilibrado azúcares/acidez. °Brix entre 12-15 %, acidez entre 1,6-1,2 % (o titrantable 1,35-0,95 g/L según contexto). Zumo representativo alrededor de un 50-58 % del peso del fruto.

Época de recolección

En la Comunitat Valenciana la recolección se sitúa típicamente desde el 20 de septiembre hasta finales de octubre, aunque en algunas zonas con clima templado puede prolongarse hasta principios de noviembre. Es una variedad extra-temprana comparada con Oronules, adelantándose unos diez a quince días. La fruta mantiene buena calidad si permanece en el árbol dentro del período óptimo de madurez externa, pero retrasar excesivamente su cosecha puede provocar problemas de bufado. La ventana de comercialización fresca es muy temprana, ideal para introducir la temporada de clementinas.

Usos culinarios

Apta principalmente para el consumo en fresco debido a su sabor dulce con ligera acidez, pulpa jugosa y fácil pelado. También puede destinarse al zumo suave por su buen contenido en jugo, aunque su escasa presencia de semillas y su buena textura la hacen preferible para mesa. En gastronomía mediterránea se consume tal como está o bien se incorpora en ensaladas y postres cítricos, donde su sabor equilibrado y color brillante aportan valor estético y organoléptico.

Notas agronómicas

Productividad alta desde los primeros años, entrada en producción precoz. Alternancia moderada aunque menos marcada que en otras mutaciones similares. Sensible al golpe de sol en frutos y al bufado si se demora la recolección. Requiere patrones vigorosos para injerto ya que el árbol madre tiene vigor bajo y para evitar deformaciones por multiyemas. No tiene espinas, lo que facilita labores. En postcosecha se comporta bien si se aplica desverdización; tolera almacenamiento en frío sin pérdidas significativas de calidad si se mantiene periodo apropiado. Limitaciones incluyen la vida útil del árbol reducida por los problemas estructurales de agallas y la necesidad de aclareos y protección del tronco para minimizar defectos.

Limones Eureka

Origen

Variedad seleccionada en California alrededor de 1858 a partir de semillas importadas de limón italiano (posiblemente Lunario), introducida comercialmente por Thomas A. Garey y Andrew Boyle en Los Ángeles; existen clones como Frost Eureka, Taylor y Allen. Es una de las dos principales variedades de limonero reconocidas en el Banco de Germoplasma del IVIA, con identificadores como Eureka Allen y Eureka Frost, usada también como variedad de jardín y huerto.

Características

Árbol de vigor medio a alto, con porte abierto, copa más bien extendida y menos espinas que la variedad Lisbon o Fino; hoja mediana a grande, de margen crenado y olor fuerte a limón al romperse. Fruto ovalado u oblongado, con mamelón apical modesto y sin cuello en la zona del pedúnculo; piel relativamente media a gruesa (5-6 mm), color amarillo en madurez; pulpa de color verde-amarillo; jugoso, con contenido de zumo del 40-45 % del peso del fruto; semillas variables, entre 8 y 13 por fruto, dependiendo de la temperatura durante la floración; sabor ácido pronunciado, perfil organoléptico fuerte a limón clásico.

Época de recolección

En la Comunitat Valenciana la cosecha para Eureka se sitúa entre el 10 de octubre y el 20 de febrero aproximadamente; la recolección puede iniciarse con fruto aún verdoso, pero cuando presenta tamaño adecuado y porcentaje de zumo suficiente; el fruto puede mantenerse en el árbol un tiempo razonable sin pérdida severa de calidad si se controla la madurez y condiciones de conservación.

Usos culinarios

Variedad apta tanto para consumo en fresco como para zumo debido a su elevado contenido en jugo y acidez; se utiliza también para elaboraciones culinarias que requieran aroma pronun-ciado de limón como aderezos, aliños, confituras o conservas tradicionales; en gastronomía mediterránea se incorpora en platos de pescado, ensaladas, salsas cítricas, repostería y para aromatizar licores; la ralladura de su corteza aporta aceites esenciales con intensidad suficiente para usos delictados.

Notas agronómicas

Entra en producción tempranamente y tiene una productividad alta; variedad refloreciente, con brotes florales varias veces al año, aunque el rendimiento comercial óptimo se da entre otoño-invierno; sensibilidad moderada al frío, menor que Lisbon pero con daño en climas muy fríos; sufre de quemaduras de sol y defectos del fruto si se da en exposiciones muy soleadas; postcosecha bien tolerada si se mantiene entre 3-7 °C, con riesgo de desorden fisiológico como peteca si las temperaturas son más altas; patrón recomendado para adaptación local y evitar clorosis, y su longevidad es menor que otras variedades; limitaciones comerciales incluyen variabilidad de semillas y tamaño dependiendo del clima y del clon usado.

Cultivo convencional

Estas frutas provienen de un cultivo convencional, esto significa que pueden haber recibido tratamientos convencionales durante su producción. Una vez recolectados, únicamente se limpian con un trapo antes de su comercialización. No se les añaden ceras, antifúngicos ni otros conservantes. En los tratamientos aplicados por nuestros agricultores se utilizan, exclusivamente, productos autorizados por la UE. Aún así, una parte significativa de las frutas que servimos provienen de huertos que no han recibido ningún tratamiento de plaguicidas.

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