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Caja Mixta 20 kg (15 kg naranjas + 5 kg mandarinas)

Navelina/Orogròs Cultivo convencional No disponible
50,50 € 2,53 €/kg

Naranjas Navelina

Origen

La variedad Navelina es una mutación espontánea de la naranja Washington Navel originada en Riverside (California) alrededor de 1910, inicialmente conocida como Smith’s Early Navel. En 1933 fue enviada como material vegetal al IVIA en la Comunidad Valenciana, donde se le dio el nombre de Navelina por su tamaño algo inferior al de la Washington Navel. Su propagación comercial comenzó en la década de los sesenta, con una expansión significativa durante los años setenta, consolidándose como una de las variedades Navel más cultivadas en España.

Características

Árbol vigoroso, de porte más bien compacto, sin espinas y con follaje de color oscuro. Presenta flores sin polen, típica del grupo Navel. El fruto tiene forma redonda, ligeramente oblada, diámetro entre 73-78 mm, relación diámetro/altura cercana a 0,98. El peso medio se sitúa entre 200-220 g. Corteza de grosor medio (3,5-4,5 mm), color naranja intenso, índice color 18. Pulpa muy jugosa, sin semillas, número de gajos típico entre 10-12. En cuanto a calidad interna, los grados Brix rondan los 10-12º, con acidez moderada (alrededor de 0,9-1,0 % ácido cítrico), zumo entre 50-54 % del fruto.

Época de recolección

En la Comunidad Valenciana su recolección se inicia aproximadamente entre el 20 y el 30 de octubre y se extiende hasta finales de enero. Es de madurez precoz respecto a otras variedades Navel, llegando al mercado antes. Tiene buena capacidad de permanecer en el árbol sin perder calidad durante la primera mitad de la ventana de cosecha; su ventana óptima de comercialización en fresco se sitúa en noviembre y diciembre, cuando alcanza su máxima calidad interna y color externo.

Usos culinarios

Está destinada principalmente al consumo en fresco, como naranja de mesa, por su facilidad de pelado, sabor dulce y pulpa sin semillas. También puede utilizarse para zumo, aunque no es su uso preferido para la industria, ya que otras variedades aportan mayor rendimiento de jugo. En gastronomía mediterránea se disfruta tal cual, en macedonias, ensaladas o acompañamientos donde se aprecie su aroma cítrico; combinaciones con miel, hierbas frescas (menta, tomillo) o queso suave son habituales.

Notas agronómicas

Productividad alta y entrada en producción temprana. Exhibe alternancia entre campañas aunque moderada. Buena tolerancia a suelos calcáreos y a la clorosis férrica, también cierta resistencia al frío en comparación con otras variedades Navel. Sensible a clareta en la corteza; adherencia del pedúnculo buena. Recomendado injertar sobre portainjertos como Carrizo citrange o C-35, que proporcionan buen equilibrio entre vigor y calidad de fruto. Comportamiento postcosecha bueno si se mantiene a temperaturas entre 6-8 °C; limitaciones en conservación prolongada, ya que el sabor puede alterarse y aparece amargura retardada si el zumo se usa tras largo periodo de almacenamiento.

Mandarinas Orogròs

Origen

Orogrós es una mutación espontánea de la variedad de clementina Oronules, descubierta por Vicente Arnau Martínez en La Vall d’Uixó, Castellón (España). Está registrada como AVASA-PRI 26 con protección vegetal comunitaria (decisión EU 36431) otorgada el 21 de octubre de 2013. No se documentan sinonimias principales más allá de su denominación comercial, si bien algunas fichas la vinculan estrechamente con mutaciones del grupo Oronules y otras variedades tempranas del programa IVIA.

Características

El árbol tiene vigor bajo a moderado, sin espinas, hojas pequeñas, estrechas y provisionadas de densidad de follaje alta. Se observa tendencia a agallas multiyemas especialmente en plantones y cuando el tronco está expuesto al sol. El fruto tiene forma oblata ligeramente achatada, diámetro entre 55-60 mm, peso habitual de 90-100 g. Corteza gruesa moderada (≈2,3 mm), color naranja rojizo intenso con índice cromático externo alrededor de 21-24. Pulpa de color naranja, número de semillas prácticamente nulo salvo con polinización cruzada, textura jugosa y sabor equilibrado azúcares/acidez. °Brix entre 12-15 %, acidez entre 1,6-1,2 % (o titrantable 1,35-0,95 g/L según contexto). Zumo representativo alrededor de un 50-58 % del peso del fruto.

Época de recolección

En la Comunitat Valenciana la recolección se sitúa típicamente desde el 20 de septiembre hasta finales de octubre, aunque en algunas zonas con clima templado puede prolongarse hasta principios de noviembre. Es una variedad extra-temprana comparada con Oronules, adelantándose unos diez a quince días. La fruta mantiene buena calidad si permanece en el árbol dentro del período óptimo de madurez externa, pero retrasar excesivamente su cosecha puede provocar problemas de bufado. La ventana de comercialización fresca es muy temprana, ideal para introducir la temporada de clementinas.

Usos culinarios

Apta principalmente para el consumo en fresco debido a su sabor dulce con ligera acidez, pulpa jugosa y fácil pelado. También puede destinarse al zumo suave por su buen contenido en jugo, aunque su escasa presencia de semillas y su buena textura la hacen preferible para mesa. En gastronomía mediterránea se consume tal como está o bien se incorpora en ensaladas y postres cítricos, donde su sabor equilibrado y color brillante aportan valor estético y organoléptico.

Notas agronómicas

Productividad alta desde los primeros años, entrada en producción precoz. Alternancia moderada aunque menos marcada que en otras mutaciones similares. Sensible al golpe de sol en frutos y al bufado si se demora la recolección. Requiere patrones vigorosos para injerto ya que el árbol madre tiene vigor bajo y para evitar deformaciones por multiyemas. No tiene espinas, lo que facilita labores. En postcosecha se comporta bien si se aplica desverdización; tolera almacenamiento en frío sin pérdidas significativas de calidad si se mantiene periodo apropiado. Limitaciones incluyen la vida útil del árbol reducida por los problemas estructurales de agallas y la necesidad de aclareos y protección del tronco para minimizar defectos.

Cultivo convencional

Estas frutas provienen de un cultivo convencional, esto significa que pueden haber recibido tratamientos convencionales durante su producción. Una vez recolectados, únicamente se limpian con un trapo antes de su comercialización. No se les añaden ceras, antifúngicos ni otros conservantes. En los tratamientos aplicados por nuestros agricultores se utilizan, exclusivamente, productos autorizados por la UE. Aún así, una parte significativa de las frutas que servimos provienen de huertos que no han recibido ningún tratamiento de plaguicidas.

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