- Temporada ecológica
- Variedades
- Hoy (25 oct)
Solemos empezar a cosechar en febrero, según madure la fruta.
Fechas orientativas, de un año a otro cambian con la meteorología. Empezamos cada variedad cuando el sabor, la acidez y el zumo nos convencen, y la retiramos cuando dejan de hacerlo. Calendario de temporadas
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La próxima en llegar
Hass
Cosecha aprox. 6 feb → 24 abr
El aguacate de piel rugosa que se oscurece al madurar. Pulpa cremosa sin fibras, con notas a nuez. Lo recogemos en su punto y acaba de madurar en tu casa.
- Dulzor
- Acidez
- Jugosidad
- 180–300 g
- Conservación 14 días
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Lamb Hass
Cosecha aprox. 31 mar → 9 may
Más grande que el Hass y más tardío: cierra la temporada de aguacates en primavera. Mismo sabor a nuez y una semilla grande. Para acelerar su maduración, una manzana al lado.